Azienda Agricola

Cascina Brichetto

Di Francesco Bersano

Vignaioli in Asti dal 1923

Frazione Stazione di Portacomaro, 111 - 14100 Asti - Tel / Fax: 0141 29 63 56 - Cell: 328 18 83 100   P.Iva 01229920051

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Monferrato Rosso d.o.c. Riserva “Testa di Fuoco”

Modello di trattore a testa calda costruito negli anni quaranta e utilizzato nella campagne circostanti al Bricchetto. Tutt’ora perfettamente funzionante.

Colore: rosso cupo

Profumo: intenso e persistente

Sapore: pieno e di buon corpo

Conservazione: ama l’invecchiamento minimo 3 anni

Temperatura di servizio: 18°-20° circa

Abbinamenti: piatti forti

Uve: Barbera 85% - Merlot 15% circa

Grado alcolico: 13,5-14% volume

Provenienza uve: dalla nostra azienda

Terreno: argillosi con  esposizione a sud

Prod. Ettaro: 80-90 ql

Affinamento in Barrique

Affinamento in botti di rovere